尝试了如下两种方法, 都不能解决问题
powsershell脚本中不支持中文的sheet页名, 我是将excel文档中的中文修改为英文的, 搜了一下可以通过以下办法来解决
a) 改用PowerShell ISE(貌似还是有问题, 通过这个工具查看脚本,脚本中中文都没法显示)
b) 把Encoding改为UTF8,运行下面的语句就可以了(这个应该是可以的)
$OutputEncoding = New-Object -typename System.Text.UTF8Encoding